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Auteur Fil de discussion: Et si s'échangeait des recettes  (Lu 31908 fois)
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pechevoile
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Jacques
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« Répondre #30 le: 23 Août 2015 23:14:58 »

Pour digérer toutes vos bonnes préparations, je peux vous indiquer, si toutefois vous n'avez pas déjà ce qu'il faut, la recette d'un élixir qui, accessoirement, pourra aussi vous servir en cas de coup de froid puisqu'il ressemble à s'y méprendre, par sa couleur et son odeur, à un sirop qui je crois s'appelle le "toplessil".(Je suis pas sˆur de l'ortograffe.)
Prendre un litre de vodka et en mettre vingt-cinq centilitres de cˆoté.
Remplacer le vide ainsi créé dans la bouteille par vingt-cinq centilitres de sirop de caramel.
Faire séjourner le mélange dans le congélateur pendant au moins vingt-quatre heures.
Servir frais!
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capt.reg
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« Répondre #31 le: 24 Août 2015 09:15:58 »

................
Remplacer le vide ainsi créé dans la bouteille par vingt-cinq centilitres de sirop de caramel.
................

Rappelons que l'abus de sirop de caramel est dangereux pour la santé...  

                      
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capt.reg
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« Répondre #32 le: 01 Décembre 2016 19:58:18 »


Pour relancer ce fil et en attendant de nouvelles recettes pour les fêtes...
Regardez ce que propose le restaurant "le petit chef", tenu par un français au Canada...

Grâce à des projecteurs placés au plafond, un montage vidéo est projeté sur votre table
et vous permet d'attendre votre commande sans impatience.
 Bon Appétit
 
  https://www.youtube.com/embed/yBJEP4lsRFY
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RIK-HA-RIK
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Joel
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« Répondre #33 le: 01 Décembre 2016 22:09:02 »

Excellent  Très souriant
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« Répondre #34 le: 03 Décembre 2016 08:42:04 »

Trop rigolo  Grimaçant Grimaçant Grimaçant
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pelaskos
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« Répondre #35 le: 22 Février 2018 20:14:22 »

Nouvelle création pour la cantine vcf pizza poulet curry oignon poivron  Grimaçant Grimaçant
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Magkev
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Gilles
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« Répondre #36 le: 22 Février 2018 20:16:06 »

Bouge pas Pierrot j'arrive  Grimaçant
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« Répondre #37 le: 22 Février 2018 20:37:37 »

Nouvelle création pour la cantine vcf pizza poulet curry oignon poivron  Grimaçant Grimaçant

Serre moi plutôt la première. Celle ci je la laisse à Gilles.
 Tire la langue
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« Répondre #38 le: 22 Février 2018 20:47:24 »

  Ha Joël c’est la pizza copPa que tu veux  Très souriant
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PIERRE
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« Répondre #39 le: 22 Février 2018 20:57:32 »

Maintenant juste une nouvelle galette andouille,oignon pomme de terre rissole aux herbes et sauce moutarde  Très souriant
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« Répondre #40 le: 22 Février 2018 21:33:20 »

C'était la Coppa mais finalement l'andouille va bien aussi.
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« Répondre #41 le: 23 Février 2018 11:38:27 »

pffff c'est malin .... j'ai faim moi maintenant  Grimaçant  nageur


ça à l'air succulent ....
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Claude

On ne mesure jamais assez l'importance de savourer l'instant présent, aussi voyons toujours les bons côtés de la vie et profitons en au maximum, peu importe le loisir pourvu qu'on ait l'ivresse et les copains
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« Répondre #42 le: 23 Février 2018 12:21:00 »

Bonjour,
En ce moment moi c'est cela.



Pour 4 personnes
1-2 gousses d'ail coupées en deux
800 g de mélange de fromage à fondue râpé, p. ex. moitié-moitié ou préparé par le fromager
4 cc de fécule de maïs
1 cc de bicarbonate
3,5 dl de vin blanc
1 petit verre de kirsch (env. 2,4 cl)
poivre, noix de muscade
600-800 g de pain coupé en dés

Après on n'est pas obligé de mettre de l'ail, de la fécule, du bicarbonate, du poivre, de la muscade. Si vous n'aimez pas le fromage, gardez le pain avec le blanc et le kirsch.

 Très souriant
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Francis
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Denis - alienor 470 de 1989 - 40 yam 2011
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« Répondre #43 le: 23 Février 2018 12:22:13 »

pffff c'est malin .... j'ai faim moi maintenant  Grimaçant 

Quelques profiteroles ...........  Grimaçant
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La dialectique de l'instant nous permet d'apercevoir cette nécessité comme l'unité du possible et ainsi surgit l'immédiateté de la perception du principe de la vitesse d'atteinte

Denis
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stéphane
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« Répondre #44 le: 23 Février 2018 12:29:33 »

Quelques profiteroles ...........  Grimaçant

Tu penses à cela pour Claude Très souriant Très souriant Très souriant

Aujourd'hui, il a quelque chose de spécial à célébrer Très souriant Très souriant Très souriant

profiterole 1.jpg


profiterole 2.jpg


profiterole 3.jpg
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Stéphane
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« Répondre #45 le: 23 Février 2018 12:45:31 »

  peut etre une petite bruschetta pour le chef  Grimaçant Grimaçant
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Sveti
J’espère que le fond de la mer est étanche...
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Antony
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« Répondre #46 le: 23 Février 2018 12:47:47 »

Tu livres n'importe où en 30 minutes Pierre  Grimaçant
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Denis - alienor 470 de 1989 - 40 yam 2011
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« Répondre #47 le: 23 Février 2018 12:49:21 »

Par drone  Grimaçant
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La dialectique de l'instant nous permet d'apercevoir cette nécessité comme l'unité du possible et ainsi surgit l'immédiateté de la perception du principe de la vitesse d'atteinte

Denis
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PIERRE
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« Répondre #48 le: 23 Février 2018 15:48:44 »

   la dernière pour la route essayé ce midi ,fromage, champignons ,poitrine fumé et j y rajouterais des lardons  Très souriant
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« Répondre #49 le: 23 Février 2018 16:33:18 »

Un bon p'ti bout de lard  Grimaçant Grimaçant Grimaçant Grimaçant  Ce n'est pas mes origines morvandelles qui te diront le contraire  Très souriant
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« Répondre #50 le: 23 Février 2018 18:59:25 »

Lait
Oeufs
Farine
Sucre
Beurre

bien mélangé et mettre au four

Juste sorti du four :


Après avoir refroidi :

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Antarès 9 OB - Suzuki  2 x DF 200 APX

Cap sur l'étrave, y a de l'eau jusqu'au fond, l'arrière suit l'avant !!!

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Gilles
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« Répondre #51 le: 23 Février 2018 19:05:37 »

Cela doit être bon JL mais quelles sont les proportions  Bisous
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« Répondre #52 le: 23 Février 2018 21:58:17 »

Gilles bien sûr que c’est bon , Jl est un super cuisinier , mais Gilles pour avoir la recettte , tu connais le tarif  Grimaçant Grimaçant Grimaçant et en plus je dois partager avec JL  Grimaçant Grimaçant Grimaçant amitié Gilles
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Sharky
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Jean-Luc - Arradon (56)
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« Répondre #53 le: 23 Février 2018 22:06:47 »

Cela doit être bon JL mais quelles sont les proportions  Bisous

Je ne sais plus, j'improvise, ou presque, à chaque fois !
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« Répondre #54 le: 23 Février 2018 22:49:20 »

Je ne sais plus, j'improvise, ou presque, à chaque fois !

Chapeau ! Parce que s’il est un domaine qui ne supporte pas l’improvisation, c’est bien la pâtisserie  Sourire

En tous les cas ça a l’air délicieux.
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Jérôme
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« Répondre #55 le: 23 Février 2018 22:55:49 »


         Ce sont là des recettes qui s'échangENT

         Avec titre composants et poids ou nombre, temps de cuisson à combien, et tout et tout !!! pas seulement les photos hein  Grimaçant Grimaçant Grimaçant

         pas seulement pâtissières  Clin d'oeil Clin d'oeil Clin d'oeil




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Alain-Marc

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Ce n'est pas parce que les choses sont difficiles que nous ne les faisons pas ...
C'est parce que nous ne les faisons pas qu'elles nous semblent difficiles
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« Répondre #56 le: 24 Février 2018 00:07:56 »

Lait
Oeufs
Farine
Sucre
Beurre

bien mélangé et mettre au four

Juste sorti du four :


Ça s'appelle un cinq quarts.
La preuve, le plat déborde.




Après avoir refroidi :


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bad.s
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Plus de bateau
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inconnu
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« Répondre #57 le: 24 Février 2018 10:07:20 »

Est ce quelqu'un aurait la recette du chouchen ?! Très souriant
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Pascal
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PIERRE
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« Répondre #58 le: 24 Février 2018 10:18:11 »

facile ,le chouchen ,fermentation de l eau et de miel on peut ajouter du citron
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sergio94
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« Répondre #59 le: 24 Février 2018 10:31:25 »

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Serge   ( président des pares battages)
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